2023 m. gruodžio 22 d
Sveiki, draugai
Laba diena!
Šiandien žiemos saulėgrįžos šventė. Mūsų regione tai vadiname Dongzhi. Leiskite man šiek tiek pristatyti ypatingą maistą, kurį valgome šiame festivalyje.
Žiemos saulėgrįžos šventė yra šventė, kuri vyksta maždaug žiemos saulėgrįžos metu, paprastai nuo gruodžio 20 iki 23 d. Šiaurės pusrutulyje. Daugelis kultūrų ir tradicijų visame pasaulyje stebi šį įvykį įvairiais ritualais ir šventėmis. Kai kuriose kultūrose tai simbolizuoja saulės sugrįžimą ir ilgesnio dienos šviesos pažadą. Tai susibūrimų, vaišių metas ir dažnai apima ritualus bei ceremonijas, pagerbinčias metų laikų kaitą. Žiemos saulėgrįžos švenčių pavyzdžiai yra pagoniškos tradicijos Yule, Rytų Azijos Dongzhi ir kitos kultūrinės šventės, turinčios savo unikalius papročius ir reikšmę.
Pietinėje Kinijos dalyje šią dieną žmonės valgo Tangyuan.
Tangyuan, taip pat žinomas kaip yuanxiao, yra tradicinis kinų desertas, pagamintas iš lipnių ryžių miltų. Tešla formuojama į mažus rutuliukus ir paprastai užpildoma įvairiais saldžiais įdarais, tokiais kaip sezamo pasta, raudonųjų pupelių pasta arba žemės riešutų pasta. Tada pripildyti rutuliukai verdami ir patiekiami į saldžią sriubą arba sirupą. Tangyuan dažnai mėgaujamasi per festivalius ir ypatingas progas, simbolizuojančią šeimos vienybę ir bendrumą.
Šiaurinėje Kinijos dalyje šią dieną žmonės valgo koldūnus.
Koldūnai – tai plati patiekalų kategorija, susidedanti iš mažų tešlos gabalėlių, dažnai pripildytų įvairių ingredientų, tokių kaip mėsa, daržovės ar sūriai. Juos galima virti, virti garuose arba kepti keptuvėje, o jais mėgaujasi daugybė skirtingų kultūrų visame pasaulyje, kiekviena kultūra turi savo variantų ir skonių. Kai kurios populiarios koldūnų rūšys yra Kinijos, Japonijos, Korėjos ir Rytų Europos veislės, tokios kaip pierogi ir pelmeni.
Mes Huangyan valgome saldųjį tangyuaną, padengtą sojų pupelių milteliais. Milteliai atrodo kaip geltonas dirvožemis. Mes taip pat juokais sakome „Eating Tu“ (reiškia valgyti žemę).
Jei žinote kokią nors kitą festivalio ceremoniją, maloniai prašome palikti mums žinutę. Dėkojame už jūsų dėmesį mums.
Ačiū ir gero savaitgalio!
Nuo: Jeanne
Paskelbimo laikas: 2023-12-22